Kausētais siers: nepērku to veikalā, bet pagatavoju pati tikai 10 minūšu laikā

Es mīlu kausēto sieru, bet es zinu, ka veikalā tas ir izgatavots no visādām kaitīgām vielām. Kaut kā reiz nolēmu pati mēģināt pagatavot sieru.

Kausētais siers ir viendabīgs, bez gabaliņiem ar maigu tekstūru un patīkamu krēmīgu garšu. Es tam pievienoju dažādas piedevas un iegūstu jaunu garšu.

Šoreiz es nolēmu pievienot dilles, bet var pievienot arī šķiņķi, sēnes u.c. tīkamus produktus. Šāds siers ir daudz garšīgāks nekā veikalā un arī veselīgāks.

Sastāvdaļas:

500 grami biezpiens (mājas vai no veikala ar vismaz 9% tauku).

60 gr labs sviests.

puse tējkarotesāls.

puse tējkarote soda.

viena vistas ola.

pēc izvēles: dilles vai cits pildījums.

Pagatavošana:

Es biezpienu ievietoju dziļā bļodā un sakuļu ar blenderi līdz viendabīgai masai.Šis process man prasa 30 sekundes.

Svarīgi! Es vienmēr gatavoju no mājās gatavota biezpiena. Es reiz izmēģināju veikala biezpienu – tas arī nav slikts variants, bet biezpiens jāņem vismaz ar 9% tauku saturu un vienmēr tam jābūt labas kvalitātes, bez augu taukiem – pretējā gadījumā kausēšanas process noritēs ļoti grūti.

Biezpienu ievietoju katliņā no nerūsējošā tērauda.

Svarīgi! Emaljētitrauki nederēs.

Biezpienam pievienojiet olu, pusi tējkarotes sāls un pusi tējkarotes sodu. Labi samaisa.

Pēc sodas pievienošanas biezpiens kļūst gaisīgs.

Turpinājumu lasiet nākošajā lapā